こんにちは。

暑かった夏も終わり日に日に涼しさが増してきています。

めんのマルニも衣替えをしました。

冷やし麺から体もあったまるラーメン、はっと、うどんへ。

この秋めんのマルニに新しい監修ラーメンが誕生します。

宮城県民なら一度は目にした事のあるラーメン屋さんの看板。お昼時は行列の絶えないお店。

そう！「中華そば太平楽」

仙台に4店舗を構える人気店です。

私もずっと気になっていました。（実は何度か訪問していますが・・・）

こちらのお店は、朝ラーも大人気です。皆さんそれぞれのトッピングで朝6時から美味しいラーメンを

堪能しています。

中華そばヒモかわトッピング、メンマ増し（お店手作りです。）

油そば（大）とつわものまで・・・

そんな中華そば太平楽店主　芦名秀美氏監修　「あごだしラーメン」

ついに9月20日発売いたします。

さかのぼること半年前。

宮城の人気番組「かのおが便利軒」で宮城県栗原市出身の狩野英孝さん、宮城県成瀬町出身の尾形貴弘さんがマルニ食品を取材に訪れた際に芦名店主にも出演いただき、監修を進めてから半年。

（かのおが便利軒の尾形社長は収録前日のロケでラーメン4杯食べてきたそうです。）

ついに完成いたしました。

一見こってり？だけど、あっさりな「あごだしラーメン」

麺は極太麺＆わっしゃわっしゃが特徴です。

わっしゃわっしゃ極太麺を実現するため、厳選された小麦を使用し試作・試食を繰り返し完成させました。スープはあご煮干しを使用。あご出汁は独特の甘みがあり魚の生臭みが少なく、上品な甘みとスッキリとした旨みがあります。澄んだ琥珀色のあご出汁にシャッシャと背脂の甘みがプラスされ、黄金に輝く最高の旨みが味わえるスープに仕上がりました。

香り豊かな極太麺によく絡むあご出汁のスープは、おうちで朝ラーにもおすすめの逸品です。