先日の投稿とはうって変わって、180度路線変更。
こちらの方が投稿人らしい調子です。
マルニの焼きそばはお召上がりいただい事はございますか？
とってもおすすめな焼きそばがマルニにはあります。
その名も伊達焼そば！！パッケージに伊達家の家紋を使用させていただいた、マルニ自慢の商品の一つです。
なんで「伊達」？。
伊達と言えばかっこいいの代名詞。
宮城が誇る戦国武将の華麗な出で立ちが語源とされています。
「粋な」とか、「華やか」とか、「かっこいい」という意味でも使われる伊達。
サンドイｯ〇マン〇達さんの「カロリーゼロ！論」も開き直りっぷりが、かっこいいですね。
「伊達」の名をいただくマルニの焼きそばは「粋な焼きそば」として大変好評をいただいております。
何が伊達なのか？！どこが粋なのか？！
この焼きそばは「麺とソースだけで味わっていただきたい」焼きそばなのです。
具材はあえて入れない！麺とソースが自慢の「これだけで完成された特別な焼きそば」なので。
麺は深蒸し麺。一晩かけてじっくりと蒸し上げる事で麺は熟成し、もっちりとした食感と弾力を生み出しています。
ソースはフルーツベースで隠し味に更新料とラードを加えて深みのある味わいに。
食べ方はあえて具材は入れない。
白髪ねぎを添えると、さっぱりとした味わいと、シャキシャキの食感と麺のもちもちが食あってよりいっそうおいしくなります。
某有名番組でも取り上げられ、「これで完成された焼きそばなのね。」と、完食もしていただきました。
その後には注文が殺到してパッケージがなくなる事態に……。あの時は…びっくりしたものです。
お待たせした方…本当にごめんなさい。
ローカル番組でも取り上げていただきました。感謝！！
うちの母などは、この焼きそばが大好きで、一人で箱買いしておりました。「転売してないよね？」と疑われるほどのヘビーリピーター。転売はしてないけど、配りまくってはいましたね。「これ美味しいから～」って。
焼きそばに野菜やお肉とか入れた方が豪華に見えちゃいますよね。
「具材無し？」……そこはぐっとこらえて、まずは麺とソースだけでお試しを！！
具材を入れてしまうと、具材からも水分が出ますし、味がぶれてしまうのです。
以前は麺も「ちょっと水を足して蒸し焼きに」という説明があったのですが、水を足さずに試したところ、水は入れない方が食感がいい！という事がわかり、作り方は超シンプルに！！
麺を炒める！ソースを加えて炒める！さらに乗せる！はい召し上がれ！！
……という誰でも簡単に作れる仕様でちょーおいしい焼きそば。
それが「伊達焼そば」です！！まさに伊達！まさに粋！
伊達焼そばはバーベキューされるときにもおすすめしたい焼きそばです。
外で食べる焼きそばは格別に美味しい！元が美味しい焼そばなら、美味しさは更にアップ！！
作り方も簡単だから、何にも手間なし！！
夏はお祭りの時期。マルニ食品では地域でイベントがあると、よくこの「伊達焼そば」を屋台出店で提供しておりました。今年の夏祭りは出店お休みするようですが、機会があった参加したいと思っております。
昔、イベント出店した時に印象に残るできごとがございました。
テントで調理した伊達焼そば（具はないけど白髪ねぎつき）をしていたところ、手にしたお客様の顔がちょっと怪訝そう。
それから数分後、同じお客様が笑顔で来てくださり、「美味しかった！普通の焼きそばじゃないね！具材がないから変な焼きそばだと思ったけど、これはうまい！」そう言ってくださいました。
忘れられない夏のエピソードです。
マルニ食品はお客様の笑顔と美味しいの言葉の為にこれからもがんばります！！
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