マルニ食品株式会社

麺づくり120年伝統の技。自然に恵まれた宮城県登米から”おいしさの喜び”を発信します。
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蓮ってなあに?
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蓮

別名:レンコン(蓮根)、ハスネ(蓮根)、ハチス(蜂巣)
花期:夏

 原産地はインドであるといわれ、日本には中国を通じ伝わったものです。蓮の根はレンコンで、「蓮根」と書きます。
 夏の夜明けに咲き、夕方には閉じてしまいます。「ポンッ」という音とともに咲くといわれ、古くから和歌や俳句の世界で詠まれてきました。それを何回か繰り返し、散ってゆきます。

※のちの調査では、その音は早朝の池で、フナやコイが虫などの餌を獲る時の音だという報告もあります。

 昔7月7日の七夕の日になると、蓮の葉の上にころころと転がる露をすくい集めて、その露で墨を摺り、短冊に願いを書くという風習があったそうです。蓮は花から実、根にいたるまで食べることができます。しかし、現在では蓮根が蓮の根茎だということも知らない人達が増えているかもしれません。

 当社の位置する宮城県登米市には、ラムサール条約の指定地でもある伊豆沼があります。その伊豆沼は8月になると蓮の花が一斉に咲き、湖面を埋めつくします。また、観光舟から見る水上の蓮の花畑は壮観です。

蓮

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